Món ăn dặm ngon cho bé từ yến Mạch

Yến Mạch không chỉ là một lựa chọn giảm cân nhanh, an toàn hiệu quả mà còn là một thực phẩm có lợi cho tim mạch. Đặc biệt theo nghiên cứu gần đây cho thấy cho trẻ ăn yến mạch vào mỗi sáng tăng khả năng ghi nhớ và hấp thu.

Thành phần dinh dưỡng trong yến mạch:

+ Có chứa nhiều chất xơ hòa tan rất tốt cho tim mạch và giảm cholesterol trong máu. Dùng yến mạch mỗi ngày giúp bảo vệ tim của bạn, giảm khả năng bị béo phì…

+ Viatmin nhóm B, thiamia, B6, canxi, sắt giúp tăng cường hệ miễn dịch ngăn ngừa ung thư.

+ Khoáng chất có lợi cho sức khỏe, tăng cường hệ tiêu hóa, tốt cho người bị dạ dày…

Vấn đề chọn một loại yến mạch tốt cũng rất cần thiết và quan trọng, Yến mạch được nhập khẩu từ Mỹ là một lựa chọn an toàn và đảm bảo với các bà mẹ

Một số công thức chế biến yến mạch cho trẻ và người lớn.

  1. Cháo yến mạch thịt bò

Nguyên liệu: Thịt bò 10g, cần tây 10g, Bột yến mạch 50g

Cách nấu:

Cần tây rửa sạch, thái nhỏ, xay nhuyễn lấy cả nước lẫn cái.

Thịt bò băm nhỏ đun 2 phút.

Đun 50g bột yến mạch và cần tây với 100g nước, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi chín.

Cho thịt bò vào hỗn hợp, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Nếu là người lớn thì dùng vảy yến mạch nếu là trẻ thì nấu bột cho bé dễ ăn hơn nhé. Món Cháo yến mạch này  thơm ngon, bổ dưỡng các bé cực thích ăn.

  1. Cháo yến mạch rau củ

Nguyên liệu: Đậu Hà Lan, Cà rốt, Củ cải đỏ, Súp lơ

Bột yến mạch: 50g

Cách nấu:

Đậu Hà Lan, cà rốt, củ cải đỏ và súp lơ rửa sạch, thái miếng nhỏ.

Cho tất cả các loại rau trên vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi trong vòng 15 phút.

Đổ sản phẩm ra rây mịn, nghiền nhuyễn.

Thêm bột yến mạch vào hỗn hợp vừa nghiền khuấy đều.

Trộn vào hỗn hợp 1 thìa dầu olive.

Sản phẩm có thể cho bé ăn ngay hoặc cấp đông dùng dần.

Cháo yến mạch nguyên chất với thịt bằm

Đây là món ăn ưa thích cho nhiều bạn, nếu là người lớn ăn thì dùng vảy yến mạch sẽ ngon hơn, đối với trẻ thì dùng bột.

Nguyên liệu (cho 4 phần ăn):

300g Yến mạch

1,5 lít nước

200g thịt nạc băm

50g đậu hà Lan và ngô hạt

1 thìa canh mắm ngon

Hành lá, ngò cắt nhỏ, hạt tiêu

Cách nấu:

Trước hết là rim thịt băm.

Cho thịt vào nồi nhỏ với mắm, một chút tiêu bột, hỗn hợp đậu Hà Lan và ngô. Đun nhỏ lửa đến khi thịt chín. Nêm nếm gia vị.

Tiếp theo, cho Yến mạch và nước vào nồi. Đun sôi rồi vặn lửa vừa, đun tiếp khoảng 5-10 phút đến khi Yến mạch chín và đặc lại (nếu cháo hơi đặc có thể thêm nước vào, còn nếu lỏng thì đun thêm một chút cho sánh lại).Cho thịt băm vào nồi cháo, đun sôi lại và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc cháo ra tô, rắc hành và ngò lên. Ăn nóng.


Hình ảnh minh họa :
Hình 1